巨头折戟，汇源宣布破产重组，果汁行业怎么自救？

还记得那句“有汇源才叫过年”的广告语吗？还记得今年年初这位广告中的主角面临退市的困境吗？而今，汇源宣布即将破产重组，昔日果汁饮料巨头的去路再一次受到大众瞩目。

知晓汇源的都知道，汇源集团成立于1992年，1997年成为了全国市场纯果汁饮料销售量和市场占有率第一名，据相关数据显示，2016年汇源在中国100%果汁及中浓度果蔬汁市场份额分别是53.4%和38.3%，连续十年保持市场份额第一。不过，随着时代的发展，消费者对于健康的需求关注度逐渐上升，浓度果汁与纯果汁市场规模不断扩大，新的商业环境在变，竞争对手在变， 消费者在变，曾经吃香的果汁行业如今也迎来危机和挑战。

除此之外，新老品牌的接连入局让NFC果汁赛道越发火热，喜茶推出了喜小茶NFC果汁，售价19元，盒马上架了自有品牌NFC果汁，零度果坊在今年还推出了儿童版NFC果汁，让NFC果汁走向更细分的人群和场景。更加满足新鲜、营养和风味口感需求的HPP低温高压冷榨果汁也在市场上展露苗头。市场需求潜力巨大，但似乎也存在着很多危机。

就目前来看，无论是低浓度果汁饮料还是高浓度果汁饮料，对于中国消费者来说，消费果汁的习惯并没有养成，相比于场景属性更加明显的茶饮料、能量饮料、植物蛋白饮料等，果汁饮料的核心消费场景并不突出。因此，找到让消费者喝果汁的理由，对于果汁的下一步发展，至关重要。

未来，饮料行业终究会是一场厮杀激烈的无休止战场，在健康和功能性消费需求的驱动下，同时面临危机和机遇并存的果汁行业，还会有机会再诞生出下一个国民品牌吗？