最近,随着国内疫情相对缓和,我们也迎来了传说中的报复性消费时刻,商家们纷纷开启了“打骨折”促销的模式,以此来吸引用户。但奶茶行业的高端品牌——喜茶却一反常态,选择了涨价!和海底捞一样,喜茶的涨价,并不被大众所普遍接受。在一众反对喜茶涨价的评论中,一条“蜜雪冰城简直是一股清流”的回复被顶上了热评,而蜜雪冰城也顺势在此热评下,宣布自己疫情期间绝不涨价!
虽然蜜雪冰城此举蹭热度的意味过于浓厚,但是不可否认,相比于喜茶等奶茶品牌,蜜雪冰城的定价确实要低得多——依旧是两块钱一个甜筒,四块钱一杯柠檬水,放眼望去几乎没有十块钱以上的单品。在消费升级的2020年,仅需三元,就能吃到一份现做的冰淇淋,相当难得。那么,蜜雪冰城的为什么会在这个除了工资低,什么都高的世界中存活下来呢?
首先是蜜雪冰城的选址,他不会开在市中心这样的高端地段,而是选取远离城市中心的大学,学生的经济条件大多数不是很富裕,而近在咫尺的蜜雪冰城,毫无疑问便成了他们的最佳选择。此外,蜜雪冰城还会广泛存在于城乡结合部之中。这样相对房租的原因,又降低了蜜雪冰城的成本。
其二是,蜜雪冰城的连锁门店非常多,所以订购原料也非常多,这样一来,成本就降低了!另一方面,蜜雪冰城和茶山有着深度的合作。原料大量输出,且质量稳定,是蜜雪冰城持续低价生存的资本。
而且,蜜雪冰城非常注重细节,不断为更低的价格做着减压。2014年,占地100亩的焦作物流中心投入使用,使得蜜雪冰城成为我国最大的全国饮品行业,第一家实行物料免费运送的品牌。
数据显示,目前,蜜雪冰城拥有了7000家连锁店,体量已相当庞大。随着喜茶等奶茶品牌不断调高价格,走低价路线的蜜雪冰城或许能够更加轻松地抢占更多的市场份额!